Незвичайна шарлотка з яблуками та чорним хлібом

У вас закінчилось магазинне печиво та шоколадки? Це вдалий час, щоб не йти в магазин, а приготувати домашню яблучну шарлотку.

Інгредієнти для шарлотки

Вам потрібні такі:

яблука — 8 шт.;
лимони — 12 шт.;
ізюм — 2 ч.л.;
черствий чорний хліб — 250 г;
курячі яйця — 4 шт.;
цукрова пудра — 100 г;
лісні горіхи;
розпушувач для тіста;
олія.

Як приготувати

Замочіть ізюм перед приготуванням, щоб він збільшився в розмірі та став м’якшим. Яблука без шкірки наріжте скибками. Покропіть лимонним соком, щоб вони не потемніли. Змішайте з ізюмом (без води).

Хліб розламайте на шматочки та підсмажте на сухій сковороді. Далі потрібно відділити жовтки від білків. Саме жовтки розітріть із цукровою пудрою та покладіть в суміш мелені горіхи. Білки збийте в піну.

Підсмажений хліб розітріть в крихти, додайте яєчну суміш, розпушувач та яблука. Введіть білкову піну. Обережно перемішайте компоненти. Тепер тісто викладіть на деко або у форму та поставте випікатись у духовку. Температура має бути середня. Готовність перевірте шпажкою. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.