Закуска для всіх, хто обожнює баклажани та сир

Баклажани — овоч, який користується великою популярністю. З ним можна готувати закуски, другі страви, овочеві рагу. І одне з найкращих поєднань, то є комбінація із сиром. Готувати баклажанову закуску просто, а з’їдається за декілька хвилин.

Інгредієнти

Для приготування знадобляться наступні продукти:

• баклажани — 2 шт.;
• рослинна олія;
• цибуля — 1 шт.;
• майоран — 1 ч.л.;
• твердий сир — 100 г.

Як приготувати

Починаємо з підготовки баклажанів. Зніміть з них шкірку. Наріжте кубиком. баклажани потрібно обсмажити на рослинній олії. Потрібно мати або велику сковороду, або смажити по пів порції. Це потрібно для якісного обсмаження баклажанових кубиків. До м’якого стану вони доходять приблизно за 7 хвилин.

Цибулю наріжте невеликими шматками. Обсмажте до золотистого кольору на окремій сковороді. Коли він буде готовий, тоді до нього викладаємо обсмажені баклажани. Все ретельно перемішайте та прогрійте разом протягом 2 хвилин. Додайте майоран, сіль, перець.

Твердий сир, який добре плавиться, натріть на тертці та додайте до овочів. Накрийте сковороду кришкою. Перемішайте все та зніміть з вогню.

Закуска з баклажанів готова. Можна подавати до столу. Смачного!