Лимонний манник без борошна, якщо гості на порозі

Якщо у вас є година і бажання здивувати гостей смачною випічкою до чаю, то беріть цей рецепт і готуйте. Ідеальний, ароматний манник із лимоном сподобається навіть тим, хто не прихильник такої випічки.

Подробиці

Збийте 4 яйця з 170 г цукру та дрібкою солі. Додайте 200 мл кефіру кімнатної температури, 100 мл олії або розтопленого вершкового масла, 350 г манки, 10 г розпушувача, цедру одного лимона. Добре все перемішайте і залиште на хвилин 15

Тісто вилийте у форму, що діаметром 20 см. Випікайте 30-40 хвилин при температурі 180 градусів. Коли мине пів години, то варто перевіряти готовність дерев’яною шпажкою  по середині манника.

Готовий манник потрібно щедро полити сиропом. Для цього змішайте сік лимону, з якого брали цедру, 150 мл води, 2 ст.л. гарячої води.

Так ваш манник буде соковитим, м’яким та неймовірно лимонним!