Молода картопля має свій неповторний смак, завдяки якому її рідко пускають на приготування пюре, а їдять цілою.
Старі бульби мають зовсім інший смак, далекий від молодого врожаю. Але навіть їх можна зварити так, що не відрізниш від молодої картоплі. Як досягти такого ефекту.
Перетворити стару картоплю на молоду не вдасться. Можна лише замаскувати її недоліки, а допоможе в цьому цукор.
Як варити картоплю з цукром
Отже, бульби потрібно промити, залити холодною водою і залишити вимочуватися на 1,5-2 години. Насамперед це необхідно для тих картоплин, які почали в’янути та морщитись.
Тепер можна чистити картоплю. Після вимочування вони стануть більш пружними, але можуть стати рідкими на смак. Саме для цього у воду потрібно додати цукор.
Картоплю складають у каструлю з холодною водою, ставлять на вогонь і доводять до кипіння.
Як тільки вода закипить, додаємо 2 чайні ложки цукру та 1 чайну ложку лимонного соку і варимо до готовності.
Завдяки цукру картопля вийде на смак, близький до молодої.
Щодо солі, то на 1 літр води додають 1 ч. л. солі відразу після закипання води.
Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…
Випираючий живіт може здорово зіпсувати настрій, якщо ти бачиш себе у дзеркалі у невигідному ракурсі.…
Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…
Відчуття «піску в очах» та печії, на жаль, добре знайоме багатьом із нас. Якщо ти…
Зрозуміло, що не все підлягає контролю, наприклад, вибір генів, з якими ти народжуєшся. Проте спадковість…
Виявляється, перемогти мігрені, найімовірніше, допоможе не невролог, а лікар зовсім іншої спеціалізації! Головний біль став…