Кулінарія

Глазуровані “медальки” з моркви: за рецептом зі старої газети

Як щодо цікавого гарніру з моркви? Багато хто з дитинства не любить її в тому чи іншому вигляді після теплової обробки, виловлюючи з супу або залишаючи недоторканою на тарілці. Однак навіть банальну моркву можна приготувати смачно та ефектно подати на стіл.

Цей цікавий трапився мені в старій іноземній газеті. Готуючи за цим рецептом моркву,  вона виходить дуже яскравою, ароматною та смачною. Можливо, і вам така сподобається.

Нам знадобиться:

свіжа морква – 200 грам, яку слід почистити та нарізати кружальцями. Вибирати бажано ту, що тонша в діаметрі, десь із монетку в 50 копійок.

Далі розтопити в сковороді або сотейнику 30 г вершкового масла (або взяти замість нього рослинне).

Відправити в сковорідку моркву, сік половини апельсина і чайну ложку свіжого імбиру, натертого на дрібній тертці.

Додати сіль, перець та тушквати на невеликому вогні хвилин 10-15. Наприкінці вся рідина має практично випаруватися.

Заправити гарячу моркву чайною ложкою лимонного соку та/або бальзамічного оцту (з ним вона набуде не лише додаткового аромату, а й гарного кольору).

При подачі, посипати будь-якою зеленню за вашим смаком. Сюди також можна додати свіжий часник та ароматні трави.

До речі, цей рецепт підходить також для буряків та редиски.

Пасевич Анна

Я - головний редактор сайту ProstoWay. Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, філологічний факультет. Працюю з текстами, орієнтуючись на сучасні тенденції та інтереси аудиторії. Вмію створювати якісний та цікавий контент на теми здорового харчування, спорту, психології та одночасно стежу за поп-культурою, модою та б'юті-трендами.

Останні новиники

Вправа, яка за 1 хвилину розблокує втомлені м’язи спини наприкінці дня

Одна з базових та найпопулярніших вправ. Допомагає розслабити тіло та хребет. Виконання вправи «Собака мордою…

1 годину тому

Лайфхак від перукарів: як зберегти взимку об’ємну укладку під шапкою

Холодна погода примушує утеплюватися. Нічого не зробиш з цим, якщо не хочеш захворіти. Шапка —…

4 години тому

Як зробити по-справжньому вітамінний кондиціонер для блискучого та здорового волосся

Приємно не просто бачити доглянуте волосся, а відчувати його міцність та здоров'я. Стресові ситуації, хронічна…

5 години тому

Жіночий тренд на спідницю зі штанами, який чоловіки успішно адаптували під свій стиль

Про тренд носити спідницю поверх штанів вже добре відомо. Тренд став активно набирати оберти. Загалом,…

6 години тому

Нейл-арт до Дня закоханих: двадцять романтичних ідей для манікюру

З таким нейл-артом будь-який образ в 2025-му році виглядатиме романтично. Наближається День усіх закоханих. І…

6 години тому

Сім фактів про пікантну спідню білизну — жіночі стрінги

Сьогодні стрінгам мало кого здивуєш. Вони стали звичним елементом спідньої білизни. Порівняно з класичними трусиками…

6 години тому