Печиво «Вихор» — солодкого багато не буває

За цим рецептом печиво виходить дуже ніжне. Приготуйте ласощі до чаю з кремовою начинкою. Детальний рецепт дасть можливість швидко опанувати випікання найсмачнішного печива.

Інгредієнти для приготування

Для тіста вам знадобляться наступні:

• вершкове масло — 250 г;
• борошно — 225 г;
• цукрова пудра — 50 г;
• кукурудзяний крохмаль — 25 г;

Для приготування крему підготуйте наступні продукти:

• вершкове масло — 100 г;
• цукрову пудру — 200 г;
• повидло — 50 г;
• ванільна паста (ваніль або ванилін) — 1 ч.л.

Процес приготування

Вершкове масло має бути кімнатної температури. Збийте масло та цукрову пудру до білого кольору та пишної консистенції. Далі додайте просіяне борошно та крохмаль. Все перемішайте до однорідної маси.

Печиво потрібно відсадити на пергамент або тефлоновий лист. Використовуйте для цього насадку у вигляді зірочки. Відсаджене печиво поставте в холодильник на 30 хвилин. За цей час розігрійте духовку до 190 градусів. Печиво потрібно випікати протягом 10-15 хвилин, а потім охолодити до кімнатної температури.

Коли печиво готове, приготуйте крем. Вершкове масло та цукрову пудру потрібно збити в пишну масу світлого кольору. Додайте ванільну пасту та перемішайте. Крем готовий.

Можна збирати печиво. Воно буде з двох половинок. На одну з них викладіть крем, на другу — повидло. З’єднайте дві половинки печива з начинками. Зверху посипте цукровою пудрою  для краси та смаку. Смачного!