Неможливо приготувати смачні котлети, тефтелі, сирні палички, соковиті відбивні без паніровки.
Паніровка потрібна, щоб м’ясо, риба або соковитий фарш не розтріскався і не розвалилися під час смаження.
Але що робити, якщо в будинку не виявилося жодної крихти панірувальних сухарів.
Є кілька варіантів, і кожен із них надасть страві нотки пікантності та неповторного смаку.
Манка
У страви з’явиться смачна скоринка, якщо використовувати манну крупу. Напівфабрикати залишається обваляти в манці і можна готувати. Страва гарантовано вийде соковитою і смачною.
Крохмаль та борошно
Як паніровку можна застосувати як борошно, так і крохмаль. Ці два продукти завжди знайдуться під рукою і забезпечать котлетам і тефтелям неповторну ніжку золотисту скоринку.
Горіхи
Найбільш екзотичний та незвичайний спосіб панування – волоські горіхи. Попередньо їх подрібніть їх у дрібну крихту.
Розсипчастий рис - це не просто гарнір, це основа багатьох страв, яка повинна бути ідеальною…
Після неправильного сушіння наволочки та підковдри можуть стати занадто жорсткими. У таких випадках рятує прасування.…
Приготовлена за цим рецептом рибка мінтай виходить неймовірно ніжною та соковитою. Після того, як ви…
Яблуко вважається одним із найбільш дієтичних фруктів, тому їсти його можна – і навіть потрібно…
На клумбах вже поччали квітнуть півонії. Букет цих неймовірних квітів додає затишку та приємного аромату…
Скоро розпочнеться сезон кабачків. Тоді вони будуть фаворитами на кухні кожної господині. У подробицях підготували…