Смажений перець на гарнір — пікантно та гостро

Болгарський перець можна готувати різними способами. Він смачний у будь-якому вигляді — свіжому, маринованому, запеченому, фаршированому. Пропонуємо вам сьогодні приготувати на гарнір або на закуску смажений гострий перець. Попереджаємо, що для декого страва може бути дещо жирною.

Інгредієнти для приготування

Вам знадобляться наступні інгредієнти:

солодкий перець — 0,5 кг;
рослинна олія для смаження;
часник — 3-4 зубчики;
оцет;
сіль.

Як приготувати

Перець помийте, обсушіть паперовим рушником та обсмажте на олії до золотистої скоринки. Так, він має лишатись цілим. Охолодіть його та обережно зніміть шкірку. Вона легко сходить з приготовленого перцю.

У олію, на якій смажився перець, додайте трохи солі, оцту та подрібнений часник. Ретельно перемішайте все. Обмокніть у часниковий соус перець та викладіть на тарілку. Нехай перець промаринується таким чином протягом 30 хвилин. Ваша страва готова. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.