Кожна господиня має свій особливий спосіб приготування котлет. Багато хто при цьому любить експериментувати з рецептами у спробах здивувати домочадців смачним м’ясним частуванням.
Але не завжди реальність та очікування збігаються. Справа в тому, що далеко не всі інгредієнти підходять для приготування апетитної та ароматної страви.
Розберемо докладніше, що не варто додавати у фарш, щоб не зіпсувати обід.
Що не можна додавати у фарш
Свіжий білий хліб зробить котлети сухими. Краще використовувати розмочені панірувальні сухарі. Також підійде для цієї мети і трохи черства булка або хліб, але попередньо цей продукт треба замочити у воді.
Багато хто звик розмочувати хліб саме в молоці. Але він не дає м’ясному смаку добре розкритися згодом. Також про соковитість та м’якість доведеться забути.
Чистий яловичий фарш не треба використовувати. Краще розбавити його з курячим або свинним фаршем, щоб покращити консистенцію, смак та запах.
Раніше деякі господині вважали, що соковитості додасть шматочок льоду у фарші. Це велика помилка. Краще додати трохи мінеральної води для цього.
Також не повинно бути в котлетному фарші часнику, але додати цибулю варто. При цьому він повинен бути попередньо подрібнений і обсмажений на вершковому маслі, щоб смак був м’який і приємний.
Флокси можуть порадувати набагато більше, ніж ви собі уявляєте. Ви очікуєте тільки одне цвітіння, а…
Як тільки з'являється на горизонті весна, в усіх магазинах починають активно продавати шкіряні легінси. Але…
Шовкові штани продовжують тренд на одяг в білизняному стилі. Вони делікатні, легкі, дуже жіночні. Мають…
Півонії прекрасні, а тому вони цілком можуть рости самостійно без жодних сусідських стосунків з іншими…
Сезон редиски ніхто та ніколи не пропускає, якщо є дача та грядки. Найпопулярніший коренеплід весни…
Трикотажні речі завжди повинні бути в гардеробі. Для холодних днів, коли потрібне відчуття тепла та…