Яйце пашот – дуже смачна страва. Воно відрізняється ніжністю та наявністю рідкого жовтка.
Яйце вариться без шкаралупи, тому після завершення його приготування вам не доведеться витрачати час на зняття твердої оболонки.
Крім того, приготування страви здійснюється так, щоб усі його корисні властивості були збережені.
Таким чином, яйце пашот має чимало переваг перед вареними та смаженими яйцями.
Однак у цієї страви є і недолік: під час перебування в гарячій воді білок може почати розпадатися на «пластівці». Таке часто трапляється, якщо під час приготування не використовується харчова плівка.
У результаті страва виглядатиме неапетитною. Щоб уникнути цієї неприємності, потрібно додати при варінні один додатковий інгредієнт.
Як тільки ви відправили у воду сире яйце, додайте до каструлі трохи столового оцту.
Досвідчені кулінари дійшли висновку, що для досягнення потрібного результату вистачає половини чайної ложки вищезазначеного засобу.
Якщо у воді, в якій вариться яйце пашот, є оцет, то біла частина страви збереже свою цілісність.
Якщо ви втомилися кожен день подавати до обіду або вечері одну і ту ж м'ясну…
Аромати відіграють ключове значення у нашому житті. Вони можуть надихати, заспокоювати та створювати особливу атмосферу.…
Індичка є одним із найкорисніших продуктів тваринного походження, тому її однозначно варто додати до свого…
Найпопулярніший продукт літа - кавун можна вирощувати у себе в саду. Доглядати за рослиною не…
Холодець - найсмачніша страва, яка прикрасить ваш святковий та повсякденний стіл. Процес його приготування не…
Досвідчені городники уклали невеликий список підживлень, які шкідливі для огірків. Щоб не псувати врожай, від…