У бабусі така капуста була цілий рік: від жовтня до жовтня. Хрумка, смачна, але без цукру чи меду і не м’яка.
Інгредієнти на 7 банок об’ємом 3 літри:
Капусту потрібно нашинкувати, а моркву потерти на тертку. Обирайте соковиту моркву, а капусту саме пізнього сорту, щоб була тверда, солодка (на вигляд біла).
Капусту з морквою потрібно змішати у великій мисці. Але робіть це обережно, щоб зберегти хрумкість, не треба жмакати, щоб виходив сік, інакше у вас вийде м’яка капуста.
Тепер підготуйте розсіл: у холодну воду додайте сіль, розмішайте до повного розчинення. Підігравати не потрібно.
Залийте всю капусту, легкими рухами вмочіть всю капусту, але не забувайте, що м’яти не можна.
У стерильні банки накладіть капусту з морквою, але не трамбуючи. Якщо залишився розсіл, то рівномірно долийте в кожну банку.
Банки накрийте чистими, розпареними кришками і відправте в холодне місце відразу.
Робота, офіс, ділові зустрічі — це все про дрес-код. Вибір одягу та аксесуарів супроводжується вимогами…
В українців буряк завжди був улюбленим коренеплодом. Хіба можна прожити без смачного та ароматного борщу…
Прийти до колориста з запитом на гарне фарбування, а вийти з зіпсованим. Ситуація патова. Таке…
На кухні часто потрібні лимони та їх сік. Підкислити салат, соус, додати в тісто чи…
Закінчення літа ще не привід для того, щоб ховати спідниці на дальню полицю шафи. Осінь…
З моменту появи тренду на об'ємні гумки для волосся не вщухають суперечки з приводу щодо…