Кулінарія

4 хитрощі при замочуванні гороху, про які не знають багато господинь

Багато господинь не надто часто готують напрочуд смачні, а головне – корисні та поживні страви на основі гороху.

Вони пояснюють це тим, що з цим продуктом доводиться багато поратися.

Щоб такої ситуації не виникло, скористайтеся підказками, розміщеними нижче, і ви без проблем зможете порадувати своїх близьких апетитними супами, кашами та пиріжками.

Подробиці

Перше, що обов’язково слід враховувати в процесі приготування гороху, так це те, що перед приготуванням його потрібно ретельно промити – доти, доки вода не стане прозорою.

Другий пункт дуже тісно пов’язаний із попереднім і полягає в тому, щоб не використовувати для промивання холодну воду.

Натомість заливайте горох окропом. Діяти слід обережно, щоб не обпектися.

Після того, як крупа пройде початкову обробку, можна ставити наповнену водою каструлю на плиту. Дочекайтесь, поки вода закипить, і лише після цього додавайте горох.

Піна, що утворилася на поверхні, служить сигналом про те, що воду слід злити, промити вміст каструлі холодною водою, знову залити окропом і продовжувати варити.

Нарешті, четвертий і, мабуть, найголовніший пункт, який допоможе вам досягти м’якості – у процесі варіння підливайте в каструлю холодну воду. Так горох повністю розвариться.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Три факти про трендове мелірування волосся в 2025 році

Мелірування не втрачає актуальності. Воно подобається жінкам своїми перевагами. Наприклад, можна максимально освітлити волосся, але…

60 хвилин тому

Як зробити легкі локони за допомогою плойки

Гарні та легкі локони викликають захват. І зовсім не треба йти за ними в салон…

2 години тому

Особливості макіяжу для жінок 40+, щоб виглядати на 10 років молодше

Більшість жінок майже до 40 років не стикаються з особливими проблемами з макіяжем та віковими…

3 години тому

Яскрава весна 2025: кольори в новому сезоні

Попри те, що трендовий колір Mocha Mousse оголошено володарем цього 2025 року, в моду вриваються…

4 години тому

Антитренди в одязі 2025: що варто змінити у гардеробі

Щоб мати стильний вигляд та бути в тренді доведеться перебрати гардероб та відмовитися від деяких…

6 години тому

Як виглядає наймодніший верхній одяг на весну-2025: 5 варіантів

Із універсальною капсулою на весну розібратися досить легко. Але якщо ви вже зібрали базовий гардероб…

6 години тому