Простий рецепт сирного печива

Під рукою завжди треба мати рецепт чогось солодкого, бо діти постійно питають за печиво або цекурки. Якщо хочеться, треба щось робити. Спробуйте приготувати домашнє сирне печиво. Насичений та виражений смак та улюблений смак з дитинства.

Інгредієнти

Для тіста потрібно підготувати:

• сметана — 200 мл;
• борошно — 3 ст.;
• маргарин — 200 г;
• розпушувач — 1 ч.л..

Для начинки:

• цукор — 1 ст.;
• кисломолочний сир — 400 г;
• куряче яйце — 1 шт.;
• борошно — 3 ст.л.;
• негашена соді — 1 ч.л.

Маргарин подрібніть у борошно. Туди ж додайте сметану та розпушувач. Якщо у вас його не виявилось, тоді 1 чайну ложку гашеної соди покладіть. Замісіть тісто та дайте йому 15 хвилин постояти.

Приготуйте начинку. Сир перетріть через сито, щоб він став повітряним. Додайте цукор, яйце, соду та борошно. Все ретельно розмішайте.

Розкатайте тісто, викладіть зверху начинку та скатайте в рулет. Порційно наріжте його. Кожен брусок розплюсніть та викладайте на деко. Або можете лишити рулетиками. Змастіть яйцем та трохи присипати цукром. Випікайте до рум’яної скоринки. Смачного!