Чи варто знімати шкірку з маслюків перед приготуванням: аргументи «за» та «проти»

Про існування таких грибів, як маслюки, відомо всім грибникам, але далеко не кожен знає, що вони мають близько 30 різновидів.

Втім, всі вони мають загальну ознаку – шапочка, вкрита липкою плівкою.

Вважається, що в процесі приготування цю частину маслюка обов’язково слід очищати. Як аргумент у цьому випадку наводять той факт, що нібито в плівці міститься речовина, відома своїм проносним ефектом.

Водночас жодних досліджень, які доводять правдивість цього твердження, не проводилося, а проблеми зі стільцем можуть виникнути у кожного, хто переборщив із кількістю грибів у раціоні.

Водночас у проведенні такої процедури немає жодної потреби.

Доведено, що в ній відсутні якісь шкідливі для людського здоров’я елементи.

Крім цього, грибники з досвідом, які куштували маслюки, приготовлених у двох варіаціях, стверджують, що різниця у смаку між ними практично не відчувається.

Єдине, що може відрізнятися – так це колір самих маслюків та приготовленої з них страви.