Торт з млинців із сирною начинкою та грушами — справжня насолода

Торти з коржами смачні. Стандартні бісквітні коржі та масляний чи вершковий крем — є класикою. Але іноді хочеться чогось нового. Погоджуєтесь з цією думкою? Якщо вам захотілось тортика до чаю, спробуйте приготувати його з млинців та груш. Ніжний, ароматний та дуже смачний.

Інгредієнти для торта

• борошно — 2 ст.;
• молоко —  1 ст.;
• жовтки яєць —  4 шт.;
• рослинна олія —  3 ст.л.;
• панірувальні сухарі;
• кисломолочний сир —  500 г;
• цукрова пудра — 100 г;
• ванільний цукор —  1 п.;
• мелена кориця —  1 ч.л.;
• сметана —  4 ст.л.;
• груші —  3 шт.
• сіль.

Як приготувати торт з млинців

У ємність вилийте молоко та розмішайте у ньому борошно, рослинну олію та дрібку солі. Додайте 2 жовтки та ще раз ретельно вимішайте суміш для млинців. Посмажте їх. На цьому перший етап можна вважати завершеним.

Далі переходимо до приготування начинки. Сир перетріть через сито, щоб він став повітряним та легким. Можна збити міксером чи блендером. Головне, щоб вам вийшло збагатити його киснем. Змішайте кисломолочний сир з цукровою пудрою, ванільним цукром, жовтками, сметаною та корицею. Ретельно вимішайте суміш.

Візьміть зручну вам форму, змастіть її та посипте панірувальними сухарями. Викладайте млинці по одному, кожен з яких перекривайте сирною начинкою. Поставте випікатись у духовку на 30 хвилин. Поки триває цей процес почистіть груші, наріжте їх скибками та викладіть їх потім на торт з млинців. Подавайте його охолодженим. Смачного!