Як врятувати несмачний варений буряк для салату

Якщо ви зварили буряк, а він на смак, як бур’ян, не поспішайте прощатися з горе-овочем. Його можна врятувати та реабілітувати хитрощами господинь.

Подробиці

Іноді столовий червоний буряк після варіння має присмак кормового або не достатньо солодкий. Цю проблему можна вирішити швидко: додати на одну бурячину 1 ч.л. цукру.

Буряк попередньо потрібно очистити та порізати кубиками або потерти.

Якщо солодкий присмак не покращив ситуацію, тоді згадуйте правило, що будь-який салат можна “облагородити” смачним соусом. Як варіант, візьміть: 2 ст.л. олії, 50 г горіхів, 1 ч.л. лимонного соку, сіль та перець за бажанням, 1 ч.л. легкої гірчиці, 2-3 зубчики часнику та 1 ч.л. соєвого соусу.

Всі інгредієнти збийте блендером та заправте салат. Він стане неймовірно смачним та вже не таким простим, якби просто додати олію та сіль.

Смачно поєднується буряк із м’яким сиром, зокрема з фетою.