Готуємо сирники не з ізюмом, а з морквою та курагою

Сирники з ізюмом можна урізноманітнити іншим рецептом. Для цього є інші смачні складники, наприклад, морква та курага. Вони відмінно поєднуються із сиром та між собою. Це гармонія, яка ідеально твориться у вашій духовці.

Інгредієнти

Для приготування вам знадобляться:

• кисломолочний сир — 120 г;
• борошно — 30 г;
• куряче яйце — 1 шт.;
• цукор — 15 г;
• курага — 15 г;
• морква — 20 г;
• вершкове масло — 10 г;
• сметана — 30 г.

Як приготувати сирники

Моркву треба дрібно нашаткувати, можна натерти на тертці. Відправляємо її тушкуватись на вершковому маслі та з невеликою кількістю води до тих пір, доки не випарується вся рідина. Готову моркву треба охолодити.

Курагу дрібно наріжте. Щоб сирники мали повітряну структуру, протріть сир через сито. З’єднайте його із половиною борошна та частиною сметани, цукром, яйцем, курагою та морквою. Масу потрібно вимішати та розділити на три частини. Кожну з них обваляйте у борошні, сформуйте сирники та поставте запікатись у духовку, поливши їх сметаною.

Сирник з морквою готові. Подавайте до столу із сметаною чи іншими улюбленими соусами. Смачного!