Як приготувати запіканку з моркви

Запіканка з моркви — досить цікава страва, яку варто спробувати приготувати. Зазвичай для неї використовують картоплю, цвітну капусту, кабачки. А от з морквою, як монокомпонентом — не готують. Обирайте для запіканки якісні, соковиті та солодкі на смак коренеплоди, щоб страва чудово вийшла приготованою.

Інгредієнти для запіканки

Вам знадобиться підготувати декілька інгредієнтів:

морква — 200 г;
білий хліб — 15 г;
молоко — 1 ст.;
куряче яйце — 1 шт.;
вершкове масло — 15 г;
панірувальні сухарі;
сіль.

Як приготувати

Моркву потрібно відварити в соленій воді, а потім натерти її на овочевій тертці соломкою. Тим часом зріжте з хліба тверді боки, якщо такі є, та залийте молоком. Коли розмочиться, подрібніть виделкою. Сюди ж додайте розтоплене вершкове масло чи сметану, яєчний жовток. Все ретельно розмішайте. В кінці додайте натерту моркву.

Яєчні білки потрібно збити у піну та обережно ввести в основну масу. Коли все готово, суміш викладають у форму. Зверху посипте запіканку сухарями та поставте випікатись у духовку. Час приготування складає 30 хвилин. Подають запіканку до столу із розтопленим вершковим маслом.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.