Хитрість, якою користуються в кафе, щоб сирники мали найніжнішу консистенцію

Сирники – страва, що ідеально підходить для сніданку.

Якщо ви хочете, щоб страва гарантовано вийшла смачною та апетитною, використовуйте класичний рецепт – він ще нікого не підводив.

Подробиці

Для цього знадобиться:

• 400 г кисломолочного сиру;
• 0,5 склянки борошна;
• 1 яйце;
• 3 столові ложки цукру;
• 0,5 чайної ложки солі.

Слід, щоправда, відзначити, що кількість інгредієнтів вказано приблизно, оскільки багато залежить від жирності сиру та якості інших продуктів.

Щоб приготувати сирники, достатньо змішати всі інгредієнти і обсмажити їх на розігрітій сковороді з додаванням краплі соняшникової олії.

А зробити страву напрочуд ніжною допоможе один простий секрет – перед тим як додати кисломолочний сир у миску до інших компонентів, необхідно перетерти його через дрібне сито.

Якщо потрібного кухонного начиння під рукою не виявилося, пропустіть сирну масу через м’ясорубку або використайте занурювальний блендер.