Оладки з гарбуза та яблука – корисний та простий десерт нашвидкуруч

Осінь – прекрасний час, коли потрібно запасатися вітамінами. Гарбуз та яблуко відмінно в цьому нам допомогають, до того ж це відмінне смакове поєднання. Тому сьогодні готуємо оладки з цими продуктами. Виходить дуже ніжно, солодко та корисно!

Для приготування потрібно:

• 200 гр гарбуз
• 1 шт яблуко
• 200 гр кефір
• 100 гр цукор
• 1 ч.л. ванільний цукор
• 2 шт яйця
• 150 -200 гр борошно
• 1 ч.л. соди
• дрібка солі

Приготування:

1. Гарбуз нарізаємо на невеликі шматочки (для зручності), чистимо від шкірки та насіння, натираємо на тертушці. Краще використовувати найдрібнішу тертушку, так оладки будуть максимально ніжними. Відразу ж натираємо і яблуко.
2. Перекладаємо масу в глибоку миску, перемішуємо і поки що залишаємо.
3. В іншій ємності збиваємо яйця з цукром, ваніллю та сіллю. Вливаємо кефір, розмішуємо.
4. З’єднуємо рідку основу з яблучно-гарбузовою масою. Просіюємо борошно з содою. Замішуємо тісто.
5. Обсмажуємо оладки під кришкою в сковороді з достатньою кількістю рослинної олії до золотистої скоринки. У процесі смаження оладки добре піднімаються.

Страва готова! Подаємо з джемом або сметаною. Смачного!