Універсальна закуска за 10 хвилин з кропу та часнику

Зелень можна використовувати не лише у салатах, супах та для прикрашання страв. З неї можна приготувати смачну та оригінальну заготовку. Чи ви куштували коли-небудь пасту з кропу? Якщо ні, тоді записуйте рецепт.

Інгредієнти для приготування

Вам знадобляться наступні:

свіжий кріп — 200 г;
оливкова олія — 100-120 мл;
лимонний сік — 3 ст.л.;
лимонна цедра —1 ч.л.;
часник — 8-10 зубчиків;
сіль — 1 ч.л.;
хмелі-сунелі — 1 ч.л.

Як приготувати

Кріп потрібно ретельно промити від пилу, підсушити та подрібнити. Також подрібнюють часник. Перекладіть все в блендер, куди треба додати лимонну цедру, приправу хмелі-сунелі, сіль, лимонний сік. В останню чергу заливають оливкову олію.

Всі компоненти доводять до пастоподібної консистенції. Зберігають у чистих баночках в холодильнику. Зверніть увагу, що термін придатності — 1 місяць. Пасту з кропу та часнику можна використовувати для страв з м’яса, риби та овочів.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.