Для того щоб приготувати гарний гарнір у вигляді картопляного пюре, потрібно освоїти кілька тонкощів приготування.
Страва здається простою і невигадливою, проте гідно впоратися з нею під силу тільки досвідченим господиням і кулінарам.
Вибирайте відповідний сорт
У магазинах часом складно буває уточнити цю інформацію, оскільки на цінниках не вказується сорт коренеплоду. А ось у фермерів завжди можна дізнатися про те, для приготування яких страв краще використовувати картоплю.
Для пюре потрібно вибирати овоч з високим вмістом крохмалю. Тільки такі сорти картоплі допомагають досягти повітряної текстури.
Температура води
Цікавий факт полягає в тому, що навіть досвідчені кулінари не завжди сходяться на думці щодо цього питання. Однак для пюре краще гаряча вода.
Найкраще дочекатися кипіння і лише після цього відправляти картоплю до каструлі.
Вершки
Якщо ви хочете досягти ідеального балансу смаку та текстури, то замість молока варто додати вершки. Варто віддавати перевагу продукту з жирністю 10%.
Якщо ви не хочете, щоб картопля раптово змінила колір, то попередньо вершки варто підігріти.
Вмілий та вдалий макіяж роблять з зовнішністю справжні дива. Наскільки він може допомогти, настільки ж…
Якщо ви думали про зміну образу та розглядали можливість змінити зачіску, можете сміливо це зробити…
Модні фасони змінюють інші. І улюблене пальто може втратити актуальність та перебазуватися до категорії антитрендових.…
З джинсами історія може скластися по-різному. Це не просто штани з деніму, а засіб для…
Останні кілька сезонів штани карго викликали масу суперечок. Одні стверджували, що їхній час давно минув,…
Аромат парфумів - це не просто запах, це спосіб донести про свій настрій та вплинути…