Як приготувати смачні котлети з «сюрпризом»

Багато кулінарів знаходяться в пошуку цікавих і небанальних рецептів звичних страв, які починають набридати через деякий час. Цей рецепт стандартних котлет трохи видозмінений: додалися нові інгредієнти і відповідно страва розкривається в новому смаку.

Продукти (на 6 котлет):

• фарш – 0,4 кг;
• цибуля – 100 г;
• часник – 1-2 зубчики;
• куряче яйце – 1 штука;
• батон (сухарі) – 30 г;
• молоко – 60 мл;
• петрушка та кріп;
• сіль та чорний перець;
• мариновані огірки (корнішони) – 6 штук;
• сирокопчений бекон – 6 смужок.

Покрокове приготування

1. У миску викладають фарш. Туди ж натирають цибулю та часникові зубчики. Дрібно нарізають кріп і петрушку та відправляють до фаршу.
2. У миску вливають яйце. Батон розм’якшують молоком, а потім додають у фарш. Інгредієнти солять та перчать.
3. Потім компоненти змішують та отримують основу, з якої мокрими руками ліплять котлети.
4. Потім кожен м’ясний шматок поміщають по корнишону. Роблять так, щоб маринований огірок опинився в самому серці котлети і не було видно.
5. Далі котлети обертають беконом. Потім залишається викласти в форму для запікання і поставити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 35-40 хв.