М’ясні страви найбільше смакують відразу приготовленими. Вони максимально ароматні, соковиті, мають апетитну скоринку. Кожен день стояти біля плити не вистачає часу в ритмі сучасного життя, тому м’ясні страви зручно мати готовими на декілька днів наперед. Лишається тільки розігріти та подати до столу. Що треба зробити, щоб розігріти вчорашнє м’ясо.
Просто розігріти в мікрохвильовці — не варіант. В результаті можна отримати суху страву. Та й ступінь просмаження зміниться. Спробуйте зробити наступне. Покладіть м’ясо у пакет із зіп-застібкою, а потім у гарячу воду на 5-10 хвилин. Зверніть увагу на важливий момент. Вода має бути саме гарячою, а не киплячим окропом. За 10 хвилин маєте добре розігріту страву.
Спробуйте все ж таки застосувати мікрохвильову піч, але є одна деталь. М’ясо потрібно побризкати трохи водою або полити його соусом, м’ясним соком, якщо такий лишився в ємності. Накрийте тарілку плівкою та поставте розігріватись протягом 30 секунд. Якщо шматок товстий, збільшіть час.
Винахідливі кулінари пропонують ще загорнути м’ясо у промаслений папір та також відправити в мікрохвильову піч.
Викладіть м’ясо на сковороду разом із невеликою кількістю масла та розігрійте. Зверху трохи збризніть водою. М’ясо буде мати смак свіжепідсмаженого.
Три простих способи, які дозволять розігріту вчорашню страву без втрати її смакових властивостей. Ви зекономите свій час та зможете більше відпочити після робочого дня.
Ми звикли до того, що під час посадки томатів у лунку прийнято додавати або промислові…
Сирна запіканка може стати бажаним гостем на вашій кухні, якщо ви навчитеся її правильно готувати.…
Не секрет, що справи городні потребують чимало зусиль та вмінь, знань і навичок. Легко тим,…
Про користь червоної риби не чув лише лінивий, тож потрібно вміти її готувати. Якщо ви…
Виявляється, деякі культурні та декоративні рослини можуть стати прихованими шкідниками для інших рослин у вашому…
З ранку перш за все хочеться порадувати себе чашкою ароматної кави. Тому варто знати типові…