Після полювання на гриби у вас є цінна здобич — підпеньки. Частину з них можна замаринувати, іншу — заморозити для приготування зимових страв, а ще іншу можна засушити. Цей спосіб вас здивує, але він дуже простий.
Почніть з того, що звільніть ящик для овочів та фрукті. Витріть його, щоб був сухий та чистий. Застеліть серветкою. Туди ми будемо викладати підпеньки.
Гриби потрібно підготувати. Почистіть їх, промийте у воді та просушіть на вафельному рушнику. Перекладіть підготовлені гриби у холодильник в ящик. Через 1-2 тижні сушені підпенькі будуть готові.
Вас цікавить, які вони виходять? Так, відрізняються від сухих, враховуючи особливості температурного впливу у холодильнику. Зрештою, підпеньки виходять в’яленими. На смак вони більш насичені, тому у стравах краще зможуть себе проявити. Сушені гриби традиційним способом менше дають смакових відтінків під час приготування.
Зверніть увагу, що в’ялити (сушити) таким способом можна лише невеликі партії грибів. Спробуйте провести експеримент. Якщо у вас багато назбирано грибів, тоді сушіть та зберігайте класичними способами.
Японія славиться своїми новаціями, але водночас японці продовжують дотримуватися певних правил і обрядів своїх предків.…
Такі невибагливі на вигляд квіти, як чорнобривці, поєднують у собі відразу дві важливі якості. Як…
Багато стилістів впевнені – вовняні речі ніколи не вийдуть із моди. Але навіть у тому…
Кекси - це чудовий десерт до чаю, який подобається як дорослим, так і дітям. Покупні…
Кухонмийка з нержавіючої сталі є практичним і недорогим варіантом для кухні, тому багато хто зупиняє…
Якщо ви не встигли ситно поснідати і обід намічається ще відносно не скоро, тоді важливо…