Кулінарія

Простий спосіб, як зробити суп із фрикадельками ще смачнішим

Буває немає багато часу на приготування гарячого,  тому в такі дні приходить на допомогу супчик з фрикадельками. Такий суп сподобається навіть тим хто не любить вживати перші страви.

Але всі готують його по-різному. Це як рецепт борщу – кожна господиня має свій фірмовий!

Але додавши в суп всього лише два інгредієнтия, можна кардинально змінити класичний варіант супу.

  1. Картоплю наріжте, залийте холодною водою та поставте варитися.
  2. Фрикадельки прготувати з курячого фаршу, краще з курячої грудки.
  3. Цибулю подрібніть у м’ясорубці додайте у фарш. Посоліть і приправте чорним перцем меленим. Більше нічого у фарш не потрібно додавати, хоча багато хто додає рис, яйце. Коли є свіжа зелень, можна її додати.
  4. Доки вариться картопля, сформуйте невеликі фрикадельки. Коли є час, можна зробити подвійну порцію: одну в суп, іншу в заморозку, щоб наступного разу не витрачати час на формування «колобків».
  5. Картопля майже зварилася, тепер можна посолити воду і опустити фрикадельки в каструлю.
  6. Доки фрикадельки варяться готуємо засмажку. Спочатку до м’якості обсмажте цибулю, потім додайте моркву, натерту на тертушці або порізану дрібними кубиками. Обсмажте ще хвилину.
  7. Додайте засмажку в каструлю. Фрикадельки та картопля до цього часу мають приготуватися.
  8. А тепер додайте вершковий сир, 1-2 ст. Це один із тих інгредієнтів, який зробть ваш суп смачнішим!
  9. Після  цього влийте трохи вершків 15-20%. Достатньо буде 60 мл. Перемішайте суп, проваріть хвилинку і зніміть з вогню.

Залишилось розлити супчик по тарілках, посипати зеленню та подавати на стіл.

Якщо ви ще не готували такий суп, обов’язково спробуйте, тільки сир краще брати той, який у баночках, а не в брикетах(«дружба» не підійде).

Пасевич Анна

Я - головний редактор сайту ProstoWay. Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, філологічний факультет. Працюю з текстами, орієнтуючись на сучасні тенденції та інтереси аудиторії. Вмію створювати якісний та цікавий контент на теми здорового харчування, спорту, психології та одночасно стежу за поп-культурою, модою та б'юті-трендами.

Останні новиники

Як вагітним жінкам скласти модний гардероб: порада стилістів

Ти при надії? Вітаємо! Це один із найчутливіших і найнезвичайніших періодів у житті кожної жінки,…

2 години тому

В цьому сезоні популярні стильні пуховики з поясом: підкреслюють талію

В нашому кліматі без пуховика взимку просто не обійтись. Він і зігріє у морози, і…

4 години тому

10 простих способів оновити гардероб з мінімальними витратами або взагалі без них

Є 10 простих способів оновити гардероб і обійтися при цьому мінімальними витратами або взагалі без…

20 години тому

Вуха та шия в теплі: стильні капори, які зігріють у холоди

Особливо приємно носити трендові речі, так би мовити, родом із дитинства. Теплі шкарпетки, легінси зі…

1 день тому

«Штани-бочки» — головний фасон сезону

Складати гардероб суцільно з базових речей, метод хоч і перевірений, але дещо нудний. Часом, щоб…

1 день тому

Як вибрати головний убір на зиму за формою голови: поради від стилістки

До настання зими вже рукою подати, тому тепла шапка нам точно знадобиться. Чи капор? Чи…

2 дні тому