Деякі кулінари вважають, що не хліб, а м’ясо – усьому голова, тому регулярно готують із цього продукту різні страви. М’ясо це джерело білка, тому цей продукт дійсно важливий у нашому раціоні.
Нерідко господині стикаються із проблемою: приготоване м’ясо виходить жорстким, через що страждає смак та загальне враження від страви.
Досвідчені кухарі назвали одну дію, яка може призвести до такого результату.
Помилка кулінарів
Щоб соковите м’ясо на обід чи вечерю вийшло м’яким і смачним, його не можна солити до завершення готування. Особливо це стосується тих випадків, коли готуються цупкі шматки м’яса.
Якщо посолити продукт до закінчення приготування, то на поверхні м’яса не залишиться рідини. Саме через це воно стає твердим.
Рум’яне м’ясо
Щоб м’ясо, приготовлене в духовці, було максимально рум’яним з апетитною скоринкою, потрібно використовувати найкращий маринад. Таким є гранатовий сік та мед, розведене вино, коньяк чи вода.
Фабіо Гомес — художник з Тріндаді (Бразилія) створює шедевральні розписи парканів, на яких ростуть квітучі…
Трендове взуття захоплює увагу. Цікаво спостерігати за оновленнями модельних лінійок. Експансія новинок у гардероби жінок…
Часник дасть багатий врожай за умови висаджування в підготовлений добривами ґрунт та при дотриманні графіку…
Стильні речі формують образ. Без них вигляд може бути акуратним та, як кажуть стилісти, чистеньким.…
Джинси належать до базового виду одягу. З ними можна створити будь-який образ. Це можливо, завдяки…
Скоро всі дерева будуть активно цвісти, а це означає, що потрібно встигнути їх обробити та…