Влітку для багатьох господинь ця страва – найулюбленіша, тому готують її відразу більше, щоб вистачило надовго. Особливо до смаку вона тим, хто вирощує на своїй ділянці перець та баклажани. Адже страви, виготовлені з овочів, вирощених на власній присадибній ділянці завжди найсмачніші.
Складові:
Маринад:
Покрокове приготування
1.Спочатку очищають болгарський перець. Овочі ріжуть навпіл і запікають у духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 45 хвилин.
Після запікання перці перекладають у поліетиленовий пакет і дають їм час як слід “пропотіти” і охолонути. Завдяки цьому їх простіше очистити від шкірки.
2.Далі баклажани очищають від шкірки, нарізають на пластини та обсмажують на олії з обох боків до утворення золотистого кольору. Після смаження баклажани викладають на паперовий рушник, щоб позбутися надлишків олії.
3.Потім готують маринад: змішують олію, сік лайма (лимона) з цукром, сіллю, сушеним кропом та хмелі-сунелі.
4.До баклажанів додають шматочки часнику та заливають половиною маринаду.
5.Коли перці повністю охолонуть, їх дістають із пакета та очищають від шкірки.
6.Перець перекладають до баклажанів, додають решту маринаду і акуратно перемішують. Потім накривають кришкою та відправляють у холодильник маринуватись на добу.
У східній поезії безліч сюжетів присвячених красі жіночого погляду, і в традиціях турецьких красунь приділяти…
Маски для обличчя роблять домашній догляд для обличчя більш інтенсивним і допомагають швидко реанімувати шкіру…
Морозиво люблять усі, але не поспішай пропонувати бабусі чи дідусеві зайву порцію — лікарі попереджають,…
Чи замислювались ви колись, на якому саме боці вирушати в обійми Морфея? Ні? А ось…
Питання про те, коли все ж таки треба їсти — до тренування чи після нього,…
Такий варіант дизайну нігтів, напевно, порадує любительок мінімалізму. А ще він чудово виглядає і на…