Як приготувати «повітряне» тісто для пампушок без дріжджів

Пампушки – це щось повітряне, смачне і в той же час шкідливе, через те, що готується в великій кількості розігрітої олії. Та любителі випічки можуть приготувати пампушки в духовці. Ця випічка не така шкідлива.

Подробиці

Все так просто, що для тіста не знадобляться навіть дріжджі.

Для приготування потрібно:

• борошно – 400-450 гр;
• сметана – 250 гр;
• яйця – 3 шт.;
• цукор – 4-5 ст. л.;
• сода – 1/4 ч. л.;
• сіль – щіпка;
• цукрова пудра.

Як готувати

Змішайте сметану та соду, додайте сіль, цукор та 2 яйця.

Суміш потрібно розмішати до однорідної консистенції, після чого просіяти малими порціями борошно.

Далі замішуємо м’яке та податливе тісто, що не липне до рук. Залежно від якості борошна її може знадобитися більше чи менше.

Готове тісто розкачуємо пластом товщиною 5-7 мм.

Нарізаємо його на смуги шириною 3-4 см. Довжина може бути будь-якою.

Тепер формуємо пампушки (скручуючи рулетики або інакше), змащуємо лист рослинним маслом і викладаємо на нього заготовки.

Збиваємо 1 яйце, змащуємо пампушки і випікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці 20 хвилин.

Готову випічку посипаємо цукровою пудрою та подаємо до столу.

Смачного!