Кулінари-аматори часто беруться за приготування пісочного тіста. Особливістю такої борошняної основи є невеликий обсяг рідини, що міститься в ній. З пісочного тіста виходить дуже смачна випічка. Насамперед йдеться про печиво. Також варто згадати тортики та тістечка.
Однак іноді основа виходить надто сухою. Вона розсипається, і зліпити з неї майбутній хлібобулочний виріб стає дуже складно.
Досягти появи нормальної консистенції тіста можна шляхом додавання води. Однак професійні кулінари рекомендують інший спосіб.
Зазвичай вершкове масло, що додається в таку борошняну основу, є м’яким, але не «розтопленим».
Кухарі радять заздалегідь розтопити продукт. В результаті повинна вийти жовта рідина, яка, на відміну від води, буде відрізнятися достатньою в’язкістю.
В результаті додавання цього інгредієнта вийде тісто, яке набуде еластичність і тягучість, але при цьому збереже певний ступінь розсипчастості.
У господині не виникне жодних проблем із розкочуванням тіста. При цьому випічка вийде такою, якою і планується.
Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…
Випираючий живіт може здорово зіпсувати настрій, якщо ти бачиш себе у дзеркалі у невигідному ракурсі.…
Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…
Відчуття «піску в очах» та печії, на жаль, добре знайоме багатьом із нас. Якщо ти…
Зрозуміло, що не все підлягає контролю, наприклад, вибір генів, з якими ти народжуєшся. Проте спадковість…
Виявляється, перемогти мігрені, найімовірніше, допоможе не невролог, а лікар зовсім іншої спеціалізації! Головний біль став…