Ви знаєте, що навіть такий делікатес, як червона риба, можна зіпсувати, якщо неправильно маринувати. Ніколи не допускайте помилку швидкому посолі червоної риби, щоб не перетворити корисний продукт на рибоподібний шматок зі спеціями.
Для швидкого приготування червоної риби потрібно філе порізати на слайси, що будуть йти на бутерброди чи іншу закуску. Викласти у харчовий лоток одним шаром і присипати дрібкою солі та цукру, пропорція 2:1. Так зробити з всім об’ємом риби.
Не потрібно додавати оцет, лимонний сік, соєвий соус і тим більш приправу для риби. Швидкий посол у вас вийде на “ура”, якщо рибка буде тонко порізана і замаринована лише сіллю та цукром.
Якщо ви плануєте зберігати червону рибу в холодильнику, а не відразу їсти, то обов’язково через 30 хвилин посолу полийте її олією. Таким чином, риба не буде сухою та обвітреною і матиме ідеальний вигляд для застілля через 1-2 дні.
Проте краще довго не тримати червону рибу, адже вона зазвичай піддається заморожуванню і тривале зберігання може спровокувати банальну халепу: дорогий і смачний продукт зіпсується.
В сезоні весна-літо 2025 року в категорію трендових речей було зараховано спідницю з атласу. Її…
Помідори такі смачні та ароматні, коли зриваєш їх зі своєї грядки. Так і хочеться їх…
З городніх культур буряк також займає позицію лідера за популярністю. Його вирощують на смачні борщі,…
Про скіні навесні 2025 року говорять абсолютно протилежні речі. З одного боку вважають їх антитрендовими,…
Лофери - це просто мастхев весняного гардеробу. Як тільки погода за вікном починає радувати теплом,…
Жіночність, як поняття раси, в кожного своє. Одні вважають, що все залежить тільки від квіткових…
