Плоди бузини, дрібні, блискучі, кисло-солодкі на смак, дозрівають в серпні-вересні. Вони дуже корисні для профілактики застуди та грипу, мають сечогінні, жарознижувальні, потогінні, проносні та заспокійливі властивості. Тому треба не пропустити сезон і заготовити цю цілющу ягоду.
З плодів можна зварити варення, перетерти з цукром, зварити сік, желе, висушити.
Щоб зварити варення, треба 1 кг стиглих митих ягід всипати в цукровий сироп (800 г цукру на 200 мл води), варити на повільному вогні до готовності.
Для зберігання соку потрібно у свіжий нектар додати 20 відсотків горілки або 40 процентів меду. Ще один спосіб – змішати з цукром в пропорції 1:1. Вживати такі ліки по 1 ст. л в день після їди. Прекрасно зміцнюють судини, виводять токсини та шлаки.
Желе приготувати можна, якщо до 1 кг соку додати 1 кг цукру, довести до кипіння, розлити в стерилізовані банки, а потім пастеризувати при температурі 90 градусів 15-20 хв.
Сушать бузину на свіжому повітрі, розклавши тонким шаром на папері, а потім закінчивши процес у духовці при температурі 60-65 градусів.
Бузину можна додавати в компоти, в соки й вина для красивого кольору. Як бачите, бузина варта того, щоб не проходити повз неї.
На Великдень всі фарбують яйця. В кошиках у людей, яких тільки кольорів не зустрінеш, але…
В родині Лілії Ребрик та Андрія Дикого свято, адже середній донечці, на ім'я Поліна сьогодні…
Ніби все зрозуміло щодо приготування, коли говорять про шарлотку. Вважається, що вона найпростіша порівняно з…
До Великодня господині прибирають, перуть, миють вікна та кухонні меблі. Чим відмити кухню від жиру…
Смачна вечеря буде гарантовано, якщо приготуєте свинину з оливками. Така страва вам сподобається ароматною підливою…
Фруктова плодожерка здатна знищити третю частину урожаю в саду. Дачники висаджують під фруктовими деревами різні…