Простий трюк з білком і жовтком дозволить приготувати ідеальні млинці, які не стануть гумовими. Багато кулінарів або не знають про це, або забувають, або просто лінуються застосовувати цей трюк, але в результаті страждає якість страви.
Щоб не зіпсувати млинці і не перетворити їх на «гуму», потрібно окремо збивати яєчні жовток і білок.
У звичайних випадках кулінари використовують 2 яйця. Жовтки розтирають із цукром, а потім додають до них решту інгредієнтів.
У фіналі приготування тіста домішують збиті білки, які заздалегідь солять.
Використовуючи цю просту хитрість, кулінари готують найніжніше тісто, з якого виходять повітряні та тонкі млинці. Але найголовніше, завдяки цьому трюку з яйцями вони не стають гумовими і з’їдаються за лічені хвилини.
Безсумнівно, в базовому осінньому гардеробі має бути хоча б один кардиган. А як його стилізувати,…
Інколи, навіть коли і час дозволяє, абсолютно не хочеться витрачати його на стилізацію образу. І…
Хочеш палку дискусію серед подруг, запитай їх, як з якою частотою правильно мити голову! Справа…
Якщо ти добре "просьорчиш" інтернет, то помітиш, що піджаки-пальто в трендах вже не перший сезон.…
Осінь - це не тільки пора для затишних вечорів, а й час, коли організму потрібна…
Цифра на вагах збільшується, хоча ти через день тренуєшся і правильно харчуєшся? Розповідаємо чому це…