Чипси – улюблена смакота як дорослих, так і дітей. Їх можна придбати в магазині, а можна самому приготувати з овочів і фруктів. Із фруктів найбільш популярними є яблучні чипси, адже яблук на Україні вирощують багато. Особливо смачні для цього дійства – літні та осінні сорти.
Для приготування чипсів нам потрібні всього три складові: яблука, овочерізка й електросушарка.
Яблука необхідно добре вимити й обсушити. Потім вирізати в них серцевину спеціальним або звичайним ножем. Наступна операція найважливіша: потрібно нарізати фрукти на тонкі (2-3 мм) часточки. Найкраще це робити не вручну, а овочерізкою. Від товщини нарізаних часточок залежить, чи будуть ваші майбутні чипси хрумкими.
Нарізані часточки викласти тонким шаром на піддони сушарки. Температура для сушіння – 60-70 градусів. За час сушіння піддони слід міняти місцями, а яблука рухати, щоб вони не пристали до дна, особливо на початку
Сушіння займе 6-8 годин. Щоб перевірити готовність яблук, натисніть на часточку: вона має бути суха, навіть дещо крихка. Готові чипси залиште до остигання, потім складіть у скляний посуд і накрийте кришками.
Теплі сушені яблука не можна складати в місткість для зберігання, бо вони відволожаться і не будуть хрумкими. Холодильник для подальшого зберігання їм не потрібен – достатньо сухого прохолодного місця.
Смакуйте всю зиму із задоволенням!
Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…
Відчуття «піску в очах» та печії, на жаль, добре знайоме багатьом із нас. Якщо ти…
Зрозуміло, що не все підлягає контролю, наприклад, вибір генів, з якими ти народжуєшся. Проте спадковість…
Виявляється, перемогти мігрені, найімовірніше, допоможе не невролог, а лікар зовсім іншої спеціалізації! Головний біль став…
Хоча деякі корисні для організму поживні речовини можуть руйнуватися при нагріванні, як варені, так і…
Йод відіграє важливу роль у синтезі гормонів щитовидної залози, а його дефіцит в організмі відразу…