Як приготувати вдома вермішель «ресторанної» якості

Справжня паста є неймовірно смачною, корисною та універсальною стравою: можна їсти як у чистому вигляді, так і з будь-якими іншими добавками. Найчастіше такий продукт можна спробувати тільки в ресторані або купити в магазині за високу вартість. Ми пропонуємо вам приготувати вдома відмінний продукт із мінімальними витратами.

Які продукти нам знадобляться:

• півкіло борошна (стандартно береться пшенична найвищої якості);
• 5 курячих яєць;
• дрібка солі;
• За бажанням можна додати спеції або навіть шматочки овочів. Це надасть пасті цікавого кольору та додаткового відтінку смаку.

Як готувати:

дістаньте яйця з холодильника і дочекайтеся, щоб вони стали кімнатної температури. Просійте борошно, додайте сіль та спеції. Руками зробіть ямку по центру та влийте яйця.

Після цього можна почати місити тісто.

Як тільки воно готове, його варто покрити харчовою плівкою та на 30 хвилин відправити в холодильник.

Потім беремо в руки качалку і розкочуємо тісто.

Якщо у вас з’явилися нерівні краї, їх варто прибрати за допомогою ножа.

Саме тісто починаємо скручувати у формі ковбаси, потім горизонтально відрізаємо невеликі шматочки нашої майбутньої пасти.

Після цього варто відправити їх знову в холодильник на кілька годин.

Готувати так само, як і будь-яку пасту – не менше 6 хвилин у підсоленій воді з додаванням невеликої кількості оливкової олії.