Як консервувати на зиму половинки помідорів

Досвідчені куховарки знають безліч способів отримати користь з овочів. Навіть половинки томатів використовують не лише для салатів, а й для закаток. Побоюватися, що до зими половинки помідорів розкиснуть та розлізуться, не варто. Вони чудово збережуть форму, а така консервація буде з’їдена в першу чергу.

Подробиці

Для приготування потрібно:

• 5 кг помідорів;
• 2 склянки яблучного оцту;
• 3,5 літри води;
• 3-4 ст. л. солі;
• 1-2 цибулини;
• рослинна олія;
• запашний перець, часник, зелень, лавровий лист – за смаком.

Як готувати

Томати потрібно помити та розрізати на половинки.

Потім поставте стерилізуватися банки і, по готовності, налийте в кожну по 2 столові ложки кип’яченої олії.

Поріжте цибулю кільцями, розділіть їх і викладіть потроху в кожну банку.

Потім запашний перець, зубчики часнику, свіжу зелень, половинки помідорів та лавровий лист.

Розчиняємо у воді сіль, оцет, наливаємо в банки, накриваємо кришкою і ставимо стерилізуватися на 15-20 хвилин, а потім закручуємо та перевертаємо.
Зберігаємо до зими у прохолодному та темному місці.

Смачного!