«Секрет» приготування малосольних хрустких огірків зі смаком бочкових

Бочкові огірки можна назвати ідеальними, проте приготувати їх вийде не у кожного. Однак можна спробувати надати овочам потрібний відтінок смаку за допомогою хитрощів.

Як приготувати смачні огірки зі смаком бочкових

Спочатку потрібно підготувати спеціальні інгредієнти.

Що потрібно:

• двох літрова скляна банка;
• огірочки;
• 10 зубчиків часнику;
• по чотири листочки вишні, смородини та дуба;
• кріп;
• розсіл (літр води з двома ложками солі);
• стандартні спеції;
• дві хлібні скоринки (підходить лише білий хліб).

Як готувати

Спочатку приготуємо розсіл – доводимо воду до кипіння та розчиняємо вказану кількість солі. Огірки потрібно помити, просушити та обрізати хвостики.

Починаємо викладати компоненти в банку шарами, щоб поступово все розподілити.

Вводимо спеції та вливаємо маринад (приблизно “до плечей”). Додаємо у банку хлібні скоринки і вливаємо залишок води. Банку закриваємо кришкою, але не закручуємо.

Банку найкраще поставити в миску або на тарілку та почекати 48 годин за кімнатної температури. Потім залишиться лише видалити білий хліб та сховати закуску в холодильник.