Кулінарія

Як зберегти огірки свіжими в банці до зими

Мариновані огірочки, безумовно, дуже смачна страва, якою не соромно прикрасити навіть святковий стіл. Однак, якщо ви хочете і взимку мати на столі огірки, які за смаком не відрізняються від тих, що щойно були зірвані з грядки, звичний спосіб консервування не підходить.

Скористайтеся іншим способом – так огірки залишаться свіжими надовго і нагадають вам про давно минулі літні дні.

Подробиці

Для цього слід помити або протерти вологою ганчірочкою огірки, які тільки-но були зірвані з грядки. Замочувати їх не потрібно.

Потім дочекайтеся, поки вони висохнуть, і покладіть їх у таку ж суху банку, яка була попередньо простерилізована.

Укладайте огірки не щільно, залишивши зверху трохи вільного простору.

Тепер можна приступити до завершального етапу: візьміть тонку і довгу парафінову свічку і також розмістіть усередині банки таким чином, щоб вона не виглядала з шийки банки.

Свічку слід підпалити і залишити її на 5-8 хвилин. Цього часу вистачить, щоб кисень із дна банки вигорів та піднявся вгору. Так, не гасивши вогонь, закрийте банку кришкою і закатайте її. Важливо, щоб свічка не згасла – вона має прогоріти ще 30-40 секунд при закритій кришці.

Зберігати такі огірки слід у льоху або іншому темному та прохолодному місці. Завдяки цьому способу овочі залишаються свіжими та хрусткими.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Як виглядає стрижка метелик і кому вона підійде

Стрижка метелик — модна популярна зачіска, яка передає ретровайб. Вона поєднує елементи багатошарових стрижок, створює…

10 години тому

12 ідей, як зробити одяг оверсайз елегантним

Оверсайз-одяг завжди у пріоритеті у модниць, але восени він особливо затребуваний. По-перше, в ньому дуже…

12 години тому

5 моделей дутих жилетів, щоб стильно виглядати в холодний сезон

З настанням холодів з шаф достаються пуховики, дублянки та куртки, але часто ми забуваємо про…

19 години тому

Як стилізувати плаття-светр цієї осені

Для поціновувачів суконь холодна погода не є причиною відмовлятися від жіночних та елегантних образів. Втім,…

1 день тому

З якими сумками ви будете стильно виглядати восени 2024 року

Крім культової маленької чорної сукні, в гардеробі кожної модниці має знайтися і містка сумка. В…

1 день тому

Не тільки джинси: які ще штани популярні цієї осені

Модниці не можуть уявити свій повсякденний гардероб без улюблених джинсів, які легко поєднуються з різними…

3 дні тому