Кожна господиня має під рукою свій «фірмовий» рецепт приготування котлет. Процес приготування простий, але є певні нюанси, незнання яких може зіпсувати страву. Не завжди котлети виходять соковитими, м’якими та повітряними. Часом після смаження котлети виглядають непривабливо, вони сухі та жорсткі, наче підошва.
Багато в чому винні самі господині, які в гонитві за досконалістю намагаються додати до фаршу «неправильні» продукти, які псують всю справу на корені.
Ось явні причини, чому котлети не виходять:
Основні поради такі. Змішуємо всі інгредієнти та відбиваємо фарш 2-3 хвилини. Для котлет використовуємо м’ясне асорті, і найкращий варіант – свинина та яловичина. У сухий фарш можна додати трохи сала.
З обережністю додаємо яйця, їх надлишок зробить гумовими котлети.
Жоржини, як відомо, розмножуються бульбами. Тому, коли надворі температура буде + 18-20 градусів, можна висаджувати…
Великодній стіл досить багатий. Але смачний, оригінальний, яскравий, як і саме свято, салат без майонезу…
Гладіолуси – це квіти, що здатні прикрасити своїми різнокольоровими стрілами будь-яку клумбу. Але це за…
За кілька днів більшість українців будуть зустрічати Великдень. У кожному регіоні свої традиції, але збирати…
Іноді можна спостерігати, як колись зелені пера цибулі й часнику починають жовтіти. Перша думка, яка…
Камалія була заміжня тривалий час. Та трапилось так, що через значні розбіжності в поглядах вона…