Як приготувати смачне сливове варення на сковорідці

Цей рецепт швидко змінює статус “О, щось новеньке!” на “О, це мій улюблений рецепт”. Спробуйте приготувати варення зі слів на сковорідці, додавши лише два інгредієнти, без загущувача й киселю. Сподобається усім, хто любить смак слив.

Подробиці

Для приготування однієї порції візьміть:

1 кг стиглих слив
500 г цукру
0,5 ч.л. лимонної кислоти

Сливи потрібно помити та позбавити м’якоть фруктів кісточок та хвостиків, якщо є черв’ячки, то їх теж видаляємо 😊 — м’яса нам не треба.

Суху й чисту сковорідку діаметром 26 см розігріваємо. Кладемо відразу на сковорідку всі фрукти та цукор, його кількість можете корегувати, орієнтуючись на солодкість слив.

Для того, щоб варення мало яскравий та насичений колір, треба додати лимонну кислоту. Крім цього, вона є відмінним консервантом на зиму.

На середньому вогні, помішуючи, готуйте сливи протягом 15 хвилин. Але якщо ви любите більш густе, як повидло, варення, то треба збільшити час приготувати до 30 хвилин.

Якщо у вас є більша сковорідка, то пропорцію можна збільшити, але загалом з 1 кг слив та 500 г цукру виходить дві півлітрові банки та декілька ложок, щоб посмакувати відразу до чаю.

Анна Чернякова

Маю 2 вищі освіти, 2 дітей, 1 кота, а також почуття гумору та досвід, як садити, сапати, полоти, колоти, готувати, відмивати тощо. Вже не перший рік ділюся з читачами ProstoWay досвідом власним, народним і з просторів Інтернету.