Щоб кукурудза вийшла м’якою та соковитою, насамперед потрібно її правильно вибрати. Справжня свіжа молода кукурудза може продаватися лише в сезон, який починається в кінці липня і до кінця серпня. Кукурудза, яку продають пізніше, найчастіше виявляється перестиглою та жорсткою.
Для варіння найкраще підходять качани з молочно-білими або світло-жовтими зернами. Яскраво-жовте забарвлення говорить про вік качана: чим він яскравіший, тим старіша кукурудза. Зверніть увагу на те, що зерна повинні бути трохи м’якими, але пружними, однакової величини і розташовані щільно один до одного.
Ще одна маленька хитрість, завдяки якій можна розпізнати молодий качан, – усередині зернят міститься біла в’язка рідина, що нагадує молоко.
Якщо зерна не округлі, мають ямочки, це кукурудза вже стигла і для варіння вона не придатна. Також важливий зовнішній вигляд листя на качанах: вони не повинні сильно відставати від качанів, бути сухими і жовтими. Не варто купувати кукурудзу без листя.
Якщо ви використовуєте дані лайфхаки при приготуванні кукурудзи, то домашні будуть у захваті.
Смачна закуска для великих застіль з будь-якого приводу! Рулет з фаршу в духовці з начинкою…
Псиліум - одна з найпопулярніших добавок для заповнення денної норми клітковини в раціоні. Однак через…
Інколи буває, що насіння капусти сходить неодночасно, і тому та капуста, що раніше зійшла, тягнеться…
Як відомо, домашня випічка рідко коли може бути гіршою за магазинну. Хоча дехто і каже,…
Якщо ви помітили на смородині здуте червоне листя, це значить, що на ній поселилася галова…
Домашню ковбасу зараз не часто побачиш на столі, але до великодніх свят можна і приготувати.…