Якщо це важливо, можна зварити малинове варення так щоб навіть ягоди залишилися цілими. Смачніше від цього варення точно не стане, але виглядатиме воно набагато красивіше і апетитніше. Розкажемо, в чому тут хитрість і як досягти таких результатів.
Для приготування потрібно:
Спочатку видаляємо листя, гілки, хвостики та інше сміття. Мити ягоди не потрібно. Від води варення стає не таким ароматним та водянистим на смак.
Поступово пересипаємо ягоди цукром і залишаємо в такому вигляді доти, доки ягоди не пустять сік. На це може знадобитися в середньому 2 години, але все залежить від зрілості малини.
Банки потрібно вимити з содою, промити водою і відправити стерилізуватися в духовку, повернувши догори дном. Температуру ставимо на 150 градусів. На момент завантаження банок вона має бути холодною, а нагрівання має проходити рівномірно. Через 10 хвилин банки будуть стерильними.
Коли малина пустить сік, ставимо каструлю на вогонь. Нагріваємо доти, доки не розчиниться цукор. Можливо, доведеться перемішувати. Робити це доведеться акуратно, щоби не пошкодити їх.
Після цього робимо сильніший вогонь, доводимо ягоди до кипіння, варимо 4-5 хвилин, знімаємо з вогню і розливаємо по банках.
За бажання цю процедуру можна повторити двічі. Тоді ягоди будуть міцнішими, але й варення менш корисним.
Смачного!
Флокси можуть порадувати набагато більше, ніж ви собі уявляєте. Ви очікуєте тільки одне цвітіння, а…
Як тільки з'являється на горизонті весна, в усіх магазинах починають активно продавати шкіряні легінси. Але…
Шовкові штани продовжують тренд на одяг в білизняному стилі. Вони делікатні, легкі, дуже жіночні. Мають…
Півонії прекрасні, а тому вони цілком можуть рости самостійно без жодних сусідських стосунків з іншими…
Сезон редиски ніхто та ніколи не пропускає, якщо є дача та грядки. Найпопулярніший коренеплід весни…
Трикотажні речі завжди повинні бути в гардеробі. Для холодних днів, коли потрібне відчуття тепла та…