Якщо це важливо, можна зварити малинове варення так щоб навіть ягоди залишилися цілими. Смачніше від цього варення точно не стане, але виглядатиме воно набагато красивіше і апетитніше. Розкажемо, в чому тут хитрість і як досягти таких результатів.
Для приготування потрібно:
Спочатку видаляємо листя, гілки, хвостики та інше сміття. Мити ягоди не потрібно. Від води варення стає не таким ароматним та водянистим на смак.
Поступово пересипаємо ягоди цукром і залишаємо в такому вигляді доти, доки ягоди не пустять сік. На це може знадобитися в середньому 2 години, але все залежить від зрілості малини.
Банки потрібно вимити з содою, промити водою і відправити стерилізуватися в духовку, повернувши догори дном. Температуру ставимо на 150 градусів. На момент завантаження банок вона має бути холодною, а нагрівання має проходити рівномірно. Через 10 хвилин банки будуть стерильними.
Коли малина пустить сік, ставимо каструлю на вогонь. Нагріваємо доти, доки не розчиниться цукор. Можливо, доведеться перемішувати. Робити це доведеться акуратно, щоби не пошкодити їх.
Після цього робимо сильніший вогонь, доводимо ягоди до кипіння, варимо 4-5 хвилин, знімаємо з вогню і розливаємо по банках.
За бажання цю процедуру можна повторити двічі. Тоді ягоди будуть міцнішими, але й варення менш корисним.
Смачного!
Похід по магазинах – стрес у будь-якому віці. І коли ти зустрічаєш рубіж в 40…
Подивитися на жінок з інших країн завжди цікаво з метою обміну досвідом. Модні тенденції та…
Ти при надії? Вітаємо! Це один із найчутливіших і найнезвичайніших періодів у житті кожної жінки,…
В нашому кліматі без пуховика взимку просто не обійтись. Він і зігріє у морози, і…
Є 10 простих способів оновити гардероб і обійтися при цьому мінімальними витратами або взагалі без…
Особливо приємно носити трендові речі, так би мовити, родом із дитинства. Теплі шкарпетки, легінси зі…