Перед приготуванням голубців кулінари змушені здійснювати таку дію, як перетворення головки капусти на окреме листя. Процес вважається не найнеприємнішим, оскільки пов’язаний із високим ризиком отримання опіку.
Справа в тому, що качан доводиться перевертати прямо в каструлі, а потім витягати з цього посуду, що нерідко призводить до розплескування киплячої води.
Однак кулінари давно знайшли спосіб, що дозволяє розібрати капусту на листя набагато простіше і швидше.
У чому полягає хитрість
У багатьох є прилад, який дозволяє провести попередню обробку качана, не відправляючи капустину в каструлю і не використовуючи гарячу воду.
Здійснити зняття капустяного листя можна за допомогою мікрохвильової печі.
Достатньо просто помістити овоч у НВЧ-піч і розігрівати її протягом 10-15 хвилин. Бажано, щоб на приладі було встановлено максимально можливу потужність.
Електромагнітне випромінювання сприятиме швидкому розм’якшенню листя та спрощенню зняття з качана.
Про що важливо пам’ятати
Не варто забувати про таку проблему, як нерівномірне розігрівання їжі в мікрохвильовій печі.
Щоб жодна частина капусти не залишилася сирою, овоч доведеться періодично перевертати. Для цього роботу НВЧ-печі потрібно буде кілька разів припиняти.
Також важливо пам’ятати, що довга обробка страв у мікрохвильовій печі робить страви дуже гарячими. Тому розбирати розігріту капусту потрібно дуже обережно: бережіть руки.
Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…
Випираючий живіт може здорово зіпсувати настрій, якщо ти бачиш себе у дзеркалі у невигідному ракурсі.…
Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…
Відчуття «піску в очах» та печії, на жаль, добре знайоме багатьом із нас. Якщо ти…
Зрозуміло, що не все підлягає контролю, наприклад, вибір генів, з якими ти народжуєшся. Проте спадковість…
Виявляється, перемогти мігрені, найімовірніше, допоможе не невролог, а лікар зовсім іншої спеціалізації! Головний біль став…