Їжа

Як зварити броколі, щоб вона залишилась яскраво-зеленою

Між ресторанним та домашнім приготуванням броколі часто можна бачити різницю в кольорі готового продукту. В першому випадку вона яскрава, а в другому — ні.

Як правильно варити броколі

Не треба шукати спеціальний сорт броколі або робити щось надзвичайне. Секрет збереження кольору полягає у лужності води, в якій готується продукт. І саме над цим моментом потрібно попрацювати.

В каструлю з водою додайте дрібку соди. Пропорція становить 1 г на 1 л води. На смак сода не буде відчуватися. Смак броколі не зміниться. При цьому колір збереже.

Доведіть до кипіння воду. Додайте дрібку соди та вкиньте броколі. Проваріть 1,5 хвилини та дістаньте. Перекладіть відразу в воду з льодом. Це зупинить процес приготування. Тепер ваша броколі точно буде яскравою та апетитною.

Читайте також:

Як після переїдання швидко позбутися поганого самопочуття

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Що покласти в лунку з саджанцем капусти для захисту коріння від личинок

Виростити капусту не так просто, як може здаватися. Іноді дачники-початківці відмовляються від цієї ідеї, бо…

1 годину тому

Трендовий аксесуар для волосся 2025: не хустка та не шпилька

Прикрасити волосся можна різними способами. Влітку для цього найкращий час. Можна втілити стільки оригінальних ідей.…

1 годину тому

Помилка, через яку помідори можуть рости не надто солодкими

Помідори ростуть, наливаються, червоніють, а смак чомусь не такий солодкий. Очікування були зовсім іншими. І…

2 години тому

Найкраще підживлення для овочів по всьому городу на всі часи

На городі всім рослинам в певні моменти потрібна підтримка. Не будемо заглиблюватися в причини, але…

2 години тому

Як допомогти помідорам на кущах швидше достигнути

Погодні умови можуть зробити неприємну річ у вигляді температурних гойдалок, частих опадів. В результаті помідори…

3 години тому

Джинси та футболка — популярний образ з різною стилізацією

Одягу багато, але більшість носять улюблене та популярне. В цій категорії на першому місці джинси…

4 години тому