“З кісточкою чи без — як краще?” — коли питання виникає перед консервацією вишні з вишні, то відповідь зазвичай звучить на користь видалення кісточок.
Все тому, що таке варення більш смачне та безпечне, особливо для страв, які будуть їсти дітки. А щодо абрикосів — тут можна посперечатися. Є багато рецептів, коли фрукт консервують разом із кісточками.
Насправді все стосується смакових уподобань. Шкоди від абрикосових кісточок, такої як від вишневих, — немає. До слова і вишня може нашкодити, тільки якщо варення або компоти з кісточками зберігатимуться роками.
Але щодо абрикосів, то їх кісточки, або як називають «абрикосові насіння» дають організму людини лише користь, тому що до їх складу входить вітамін B17.
Єдине, що незручно, це вибирати кісточки під час їжі, тому цілі абрикоси пускають хіба що на компоти. До речі, вважається, що такий компот навіть смачніший.
Щодо варення, то багато кулінарів просто помиляються, вважаючи, що саме варіння цілісного плоду дає знаменитий мигдальний смак.
Для того, щоб зварити знамените бурштинове варення, доведеться не тільки дістати кісточки, але ще й маленькі білі ядра з них.
Осінь - це не тільки пора для затишних вечорів, а й час, коли організму потрібна…
Цифра на вагах збільшується, хоча ти через день тренуєшся і правильно харчуєшся? Розповідаємо чому це…
На календарі жовтень, а це означає, що погода може бути мінливою, зранку вже холодно, а…
Ефект плато – поширене явище. Часто ми сприймаємо його як поразку: складно прийняти цифри, які…
Чіткість овалу обличчя залежить від багатьох факторів — і особливо від стану грудного відділу хребта.…
Що кваліфікований майстер педикюру може дізнатися про клієнтку, просто дивлячись на її стопи: більше, ніж…