Смажена печінка має бути не лише приємна на смак, а й правильної консистенції.
Ідеальним результатом вважається приготування м’якої та ніжної страви. Тільки в такому вигляді вона буде добре поєднуватися з гарніром і принесе задоволення гурману.
Однак нерідко в результаті смаження на сковороді вона стає надто жорсткою, ледве жується. Часом запобігти такому результату не допомагає ні попереднє замочування печінки в молоці, ні використання борошна.
Якщо господиню все ж таки спіткала кулінарна невдача, то засмучуватися не варто. Існує простий спосіб врятувати навіть таку страву. У цьому допоможе один відомий кисломолочний продукт.
У чому полягає хитрість
Зіпсовану страву легко врятувати за допомогою сметани.
Спочатку потрібно залити пересушену печінку сметаною і ретельно перемішати.
Далі її потрібно трішки протушкувати. Звісно, вийде вже зовсім інша страва. Але вона буде неймовірно смачною та ніжною.
За цим рецептом можна приготувати апетитний маринований буряк. Секрет його смаку полягає в особливій технології…
З розкішних квітів для дачної ділянки та клумб не можна залишити без уваги півонії. Вони…
Майонез традиційно є об'єктом обговорення. Його вважають шкідливим, але продовжують ним користуватися. Пропонуємо дещо змінити…
Якщо ви помітили, що орхідея випустила багато корінців і вони вже ростуть поза горщиком, треба…
Осетрова ікра, як чорне золото. Коштовна та делікатесна. А що ж робити, коли ви бачите…
Про орхідею та її примхливість можна складати легенди. То вона не цвіте, то відмовляється випускати…