“Секрет” смачного соусу для домашнього бургера

Якщо по-простому, то бургер та всі його кулінарні похідні — це така сама булка з котлетою, сиром та зеленню. Але є кілька істотних відмінностей, які роблять їжу з фастфуду значно смачнішою за звичайний бутерброд, і одна з них – соус.

Для приготування потрібно:

• 4 ст. л. майонезу;
• 0,5 ст. л. гірчиці;
• 1 ч. л. гострого соусу;
• цедра апельсина;
• сік із 3-х апельсинів;
• 2 ст. л. цукровий пісок.

Як готувати

Кількість соусу залежить від кількості соку, вичавленого з апельсинів. У середньому потрібна 1 склянка соку.

Додайте до нього 1 ст. л. без гірки цукру та нагрівайте на мінімальному вогні до випарювання, щоб отримати апельсинову карамель.

Поки випаровується сік, змішайте решту інгредієнтів: майонез, гірчицю гострий соус і цедру.

Як тільки буде готова карамель, її потрібно відразу додавати в готову суміш.

Вуаля, як кажуть французи, американський соус для справжнього бургера готовий. Начинка вже залежить від фантазії кухаря. Як правило, у хід йде котлета, сир, томати, зелень і, звичайно, булочка.

Смачного!