Як приготувати тісто на 30 смажених пиріжків з картоплею

Хрусткі, м’які, такі смачні пиріжки. Вони просто фантастично смачні. Якщо ви також хочете такі скуштувати, тоді зберігайте рецепт. Він вам точно знадобиться, щоб приготувати пиріжки на всіх-всіх охочих.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

борошно — 1 кг;
тепла вода — 400 мл;
сіль — 1 ч.л.;
олія — 100 мл;
яйце — 1 шт.;
молоко — 300 мл;
сухі дріжджі — 12 г;
цукор — 1 ч.л.

Як приготувати

В теплому молоці розчиніть цукор та дріжджі, сіль. Це буде опара. Просійте борошно. Влийте туди опару, коли вона підніметься шапочкою. Сюди ж треба влити олію, вбити яйце, воду. Замісіть тісто. Воно буде м’яким. Накрийте та поставте в тепле місце. Нехай підіймається.

Зробіть начинку. Картоплю треба відварити. На 30 пиріжків треба 1 кг. Зробіть з неї пюре. До нього додайте 3 упакування плавленого сира “Янтар”, вершкове масло 100 г, сіль.

З тіста сформуйте кульки. Стіл змастіть олією. Трохи примніть кульки, покладіть столову ложку начинки та сформуйте пиріжки. Розігрійте багато олії, бо пиріжки смажаться у фритюрі до золотистої скоринки. Смачного!

Читайте також:

Як зі сковороди зробити пароварку для приготування овочів та риби

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.