Незважаючи на те, що деякі люди вважають страву справжнім делікатесом, такі ласощі можуть сподобатися далеко не всім.
Тому часто шкірки з сала найчастіше безжально вирушають у сміттєвий бак.
Куди можна застосоувати свинячі шкірки з сала холодець, додавши їх при варінні м’яса. Але також можна приготувати улюблену багатьма страву і без додаткових інгредієнтів – достатньо шкурок, часнику і води.
Очищені ножем свинячі шкури попередньо заливають водою, вимочують приблизно години 2, добре миють, а потім доводять до закипання. Перший бульйон слід злити і знову заповнити каструлю водою нарівні зі шкірками.
Після закипання зменшіть вогонь, додайте неочищену цибулину, моркву, і перець горошком. За годину майбутній холодець слід посолити, а через 2-3 години – закинути лавровий лист.
Відварені шкірки подрібніть за допомогою ножа або м’ясорубки та залийте процідженим бульйоном. Для більшого аромату сюди додайте кілька роздавлених зубчиків часнику і залиште застигати.
Через те, що в шкірках міститься багато речовин, що желюють, холодець з додаванням такого інгредієнта вийде густим і пружним.
Зазвичай в осінньо-зимовий сезон сукні не стоять на першому місці у списку речей, які ми…
Анімалістичні принти давно захопили модний світ. Якщо минулого сезону всі буквально божеволіли по леопардовому орнаменту,…
Шуби — наймодніший верхній одяг сезону осінь-зима 2024/25. Ними дизайнери пропонують замінити пуховики, дублянки, утеплені…
Після закінчення тижнів моди ми вивчаємо глобальні тренди. Найчастіше серед них виявляються нетривіальні рішення, експериментувати…
Пальто – наш незамінний осінній супутник. Щоправда, образи з ним не завжди виглядають так само,…
Осінь відчувається вже в кожному подуві вітру, тому саме час обговорити головні тренди верхнього одягу,…