Кажуть, що пересолити сало просто неможливо – воно просто не бере зайву сіль, але зробити так, щоб шкірка легко відкушувалась, під силу не кожному. Трапляється, що дуже гарне сало з прошарком виходить жорстким, як підошва, а шкірка тягнеться, наче вона гумова.
Якщо по правді, то немає такого рецепта, який міг би зробити сало кращим, ніж воно є.
Тому не беруть для засолювання продукт, отриманий від старого кнура, частини тіла, де знаходяться молочні залози тварин та інші ділянки.
Найкраще вибирати для засолювання сало з тоненькою шкіркою, яка легко протикається наскрізь сірником і має трохи коричневий колір.
Пахне шкірка такого сала горілою соломою.
Налийте води в сковороду, трохи, на саме дно, покладіть сало шкіркою вниз і поставте сковороду на вогонь.
Води має бути стільки, щоб вона покривала лише шкірку.
З того моменту, як закипить вода, кип’ятіть сало ще 5 хвилин, а потім знімайте і соліть за будь-яким відомим вам рецептом.
Після такої обробки зіпсувати сало майже неможливо.
В зимових аутфітах бувають помилки, які легко усунути одним рухом. І це чудово, бо не…
Гарне, блискуче та прекрасне волосся — мрія. Реалізувати її можливо тільки за однієї умови, якщо…
Втома заважає жити нормальне життя. Не вистачає сил на прості речі, які потрібно виконати протягом…
Уггі залишаються найбажанішим видом взуття на зиму. Це про комфорт та теплоту. З ними можна…
Якщо ви заїдаєте стрес, тоді варто це робити хоча б правильно. Підвищувати гормон під назвою…
В цьому сезоні активно пропагується носіння трикотажних суконь. Вони повинні бути широкі, довгі та комфортні.…